Cup Cake de chocolate

• ½ xícara (chá) de manteiga
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo integral

• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar. Acrescente os ovos, as farinhas e bata até que fique homogêneo. Por último, coloque o fermento em pó e misture, coloque o chocolate em pó e misture. Coloque nas forminhas Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

PUDIM DE PADARIA

Ingredientes:
Pudim
½ quilo de açúcar
250g de farinha de trigo
½ litro de leite
3 ovos
50g de queijo ralado

50g de coco ralado
Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Modo de Fazer:
Calda
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Misture. Ferva até dar ponto de caramelo (cerca de 11 minutos em fogo alto). Não mexa mais para não açucarar. A seguir, caramelize uma forma redonda de buraco no centro. Reserve.
Pudim
No copo do liquidificador coloque o leite e os ovos. Bata. Desligue. Junte o queijo e o coco e bata novamente. Adicione o açúcar e a farinha. Bata novamente. Coloque na forma caramelizada reservada. Leve ao assoalho do forno, em banho-maria, pré-aquecido 200°C por 40 a 45 minutos.

Pudim de leite em pó

Ingredientes
- 10 colheres de leite em pó
- 08 colheres de açúcar
- 03 ovos
- 02 copos americanos de água
- 07 colheres de açúcar para calda
Modo de preparo
Coloque as 07 colheres de açúcar em uma panela. Mexa em fogo médio até o açúcar derreter por completo. Adicione um pouco de água e continue o processo. O açúcar novamente derretido na água ficará mais ralinho. Deixe esfriar um pouco.
Pré aqueça o forno na temperatura de 180 graus.
Adicione os dois copos de água no liquidificador. Em seguida coloque o leite em pó, o açúcar e os ovos. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos.
Coloque primeiro a calda em uma forma cone e em seguida a mistura do liquidificador. Coloque para assar em banho Maria com a água da forma pré-aquecida para facilitar o processo.
Em 1 hora o pudim está pronto. Se o processo começar demorar pode aumentar um pouco o fogo.
Este pudim fica igual ao dos restaurantes...bommm!

STROFFOLI

1 kg de farinha           
100 ml de leite
Canela em pó a gosto
Vinho (tinto ou branco) adoçado
Mel  ou Karo

Misturar a canela na farinha e fazer um monte com um buraco no meio e coloque o óleo. Misture com as mãos e va acrescentando o vinho adoçado até que forme uma massa macia. Sovar bem a massa, até a  massaa ficar bem aerada. Fazer cobrinhas com a massa e cortar em pedacinhos de +- 1 cm (como se fosse nhoque). Frite no óleo bem quente. Depois de fritos, aquecer o mel e passar os strufoli. 

Polvilhe  canela.

 

Muito bom!

Crustolli 

Ingredientes: 

1. 400 gr. de farina de trigo,
2. 70 gr. de manteiga, 
3. 50 gr de açucar, 
4. 100 ml de leite, 
5. 1/4 de xícara de rum ou cognac, 
6. dois ovos, 
7. oleo, 
8. sal (pitada).

Bater os ovos, com o açucar, junte o cognac, sal, e amassar a massa, combinando uma parte do leite morno. Coloque a farinha na superfície de trabalho, adicione a manteiga, misturando com os ovos e o restante do leite, se necessário. 
Sove a massa e abra com rolo. 
Corte em tiras e gravata ou como preferir. 
Frite em óleo quente,coloque em uma travessa e polvilhe com açúcar a canela é opcional.
Bom apetite!!!!!!!

Amanhã posto mais...boa noite!

Ser feliz é deixar de ser vitima dos problemas e se tornar um autor da propia história. É saber falar de si mesmo. É não ter medo dos propios sentimento…

Fernando Pessoa

Estou escrevendo minha história a cada dia...

Brigadeiro Gourmet.. adoça qualquer momento