PUDIM DE PADARIA

Ingredientes:
Pudim
½ quilo de açúcar
250g de farinha de trigo
½ litro de leite
3 ovos
50g de queijo ralado

50g de coco ralado
Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Modo de Fazer:
Calda
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Misture. Ferva até dar ponto de caramelo (cerca de 11 minutos em fogo alto). Não mexa mais para não açucarar. A seguir, caramelize uma forma redonda de buraco no centro. Reserve.
Pudim
No copo do liquidificador coloque o leite e os ovos. Bata. Desligue. Junte o queijo e o coco e bata novamente. Adicione o açúcar e a farinha. Bata novamente. Coloque na forma caramelizada reservada. Leve ao assoalho do forno, em banho-maria, pré-aquecido 200°C por 40 a 45 minutos.

Pudim de leite em pó

Ingredientes
- 10 colheres de leite em pó
- 08 colheres de açúcar
- 03 ovos
- 02 copos americanos de água
- 07 colheres de açúcar para calda
Modo de preparo
Coloque as 07 colheres de açúcar em uma panela. Mexa em fogo médio até o açúcar derreter por completo. Adicione um pouco de água e continue o processo. O açúcar novamente derretido na água ficará mais ralinho. Deixe esfriar um pouco.
Pré aqueça o forno na temperatura de 180 graus.
Adicione os dois copos de água no liquidificador. Em seguida coloque o leite em pó, o açúcar e os ovos. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos.
Coloque primeiro a calda em uma forma cone e em seguida a mistura do liquidificador. Coloque para assar em banho Maria com a água da forma pré-aquecida para facilitar o processo.
Em 1 hora o pudim está pronto. Se o processo começar demorar pode aumentar um pouco o fogo.
Este pudim fica igual ao dos restaurantes...bommm!

STROFFOLI

1 kg de farinha           
100 ml de leite
Canela em pó a gosto
Vinho (tinto ou branco) adoçado
Mel  ou Karo

Misturar a canela na farinha e fazer um monte com um buraco no meio e coloque o óleo. Misture com as mãos e va acrescentando o vinho adoçado até que forme uma massa macia. Sovar bem a massa, até a  massaa ficar bem aerada. Fazer cobrinhas com a massa e cortar em pedacinhos de +- 1 cm (como se fosse nhoque). Frite no óleo bem quente. Depois de fritos, aquecer o mel e passar os strufoli. 

Polvilhe  canela.

 

Muito bom!

Crustolli 

Ingredientes: 

1. 400 gr. de farina de trigo,
2. 70 gr. de manteiga, 
3. 50 gr de açucar, 
4. 100 ml de leite, 
5. 1/4 de xícara de rum ou cognac, 
6. dois ovos, 
7. oleo, 
8. sal (pitada).

Bater os ovos, com o açucar, junte o cognac, sal, e amassar a massa, combinando uma parte do leite morno. Coloque a farinha na superfície de trabalho, adicione a manteiga, misturando com os ovos e o restante do leite, se necessário. 
Sove a massa e abra com rolo. 
Corte em tiras e gravata ou como preferir. 
Frite em óleo quente,coloque em uma travessa e polvilhe com açúcar a canela é opcional.
Bom apetite!!!!!!!

Amanhã posto mais...boa noite!

Ser feliz é deixar de ser vitima dos problemas e se tornar um autor da propia história. É saber falar de si mesmo. É não ter medo dos propios sentimento…

Fernando Pessoa

Estou escrevendo minha história a cada dia...

Brigadeiro Gourmet.. adoça qualquer momento

"Lembra-te sempre: Cada dia nasce de novo amanhecer."   Chico Xavier

Para os amates de chocolate e morangos...

Camafeu

Camafeu para comer com colher...delicia

Bolo Regina

Com fios de Caramelo

Hummmmm...

Merengue????

Sim!

Eu faço Merengue

Bolo Nemo

Procurando Nemooooo

Fernando Pessoa

Onde você vê um obstáculo,
alguém vê o término da viagem
e o outro vê uma chance de crescer.
Onde você vê um motivo pra se irritar,
Alguém vê a tragédia total
E o outro vê uma prova para sua paciência.
Onde você vê a morte,
Alguém vê o fim
E o outro vê o começo de uma nova etapa...
Onde você vê a fortuna,Alguém vê a riqueza materialE o outro pode encontrar por trás de tudo, a dor e a miséria total.
Onde você vê a teimosia,
Alguém vê a ignorância,
Um outro compreende as limitações do companheiro,
percebendo que cada qual caminha em seu próprio passo.
E que é inútil querer apressar o passo do outro,
a não ser que ele deseje isso.
Cada qual vê o que quer, pode ou consegue enxergar.
"Porque eu sou do tamanho do que vejo.
E não do tamanho da minha altura."